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Aparência : sólido Ponto de ebulição : 100 ° C. Densidade : 0,68 g/cm3 a 20 ° C. Valor do p
H : 5. Uma preparação granular de alta grau de gelatina que pode ser usada sozinha como agente de solidificação ou incorporada ao meio microbiológico como nutriente ou para determinar a liquefação de gelatina.
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