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A construção de ferro fundido fornece retenção e distribuição de calor superiores Os acabamentos de ferro fundido de porcelana duráveis são impressionantes, fáceis de limpar e duradouros. O botão de aço inoxidável fundido é extremamente durável e seguro para o forno. Cradas de condensação autopastadora na tampa coletam e direcionam uniformemente os vapores dos alimentos. Compatível com fogão a gás, elétrico e de vidro de cerâmica. Seguro de forno até 450 ° F / 232 ° C. Só lavar as mãos. Coleção Tramontina Gourmet. Lavar a mão nos utensílios de cozinha com água com sabão quente. Enxágue e seque bem. Embora o revestimento de esmalte em seus panelas não exija tempero, recomendamos temperar o aro de embarcação e a borda da tampa onde o ferro fundido está exposto. Tempere esfregando levemente o óleo de cozinha na superfície. Aqueça as panelas no forno por uma hora a 350 ° F / 176 ° C. Os utensílios de cozinha estão prontos para usar uma vez legal. Evite bater utensílios nos panelas ou cortar alimentos diretamente dentro dos painéis, pois isso pode danificar permanentemente a superfície do esmalte. - Recomendamos usar utensílios de silicone, nylon, bambu ou madeira. O uso de utensílios de metal ou objetos nítidos em qualquer superfície pode danificar a superfície de cozimento ao longo do tempo. As superfícies do esmalte não são adequadas para cozinhar a seco. Adicione um líquido, manteiga ou óleo ao fundo da panela antes do aquecimento. Uma configuração de calor gradual de baixo medicação produz os melhores e melhores resultados para a maioria das tarefas de cozimento, incluindo fritas e queixas, e o uso de calor alto não é necessário. Depois que os painéis estão quentes, quase todas as tarefas de cozimento podem ser concluídas com configurações de calor mais baixas, tornando o uso de calor alto desnecessário. De fato, o uso de calor alto pode descolorir permanentemente e danificar as utensílios de cozinha. Ao usar utensílios de cozinha em fogão de vidro de cerâmica, sempre levante (não deslize) para se mover para evitar arranhar o cooktop. Mantenha os painéis no queimador somente durante o tempo necessário para cozinhar ou ferver. Não superaqueça panelas vazias ou permita que as chamas de gás estendam as laterais dos panelas e superaquecem alças.
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